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香蕉果肉暴露空气后会快速氧化发黑,影响果浆外观,香蕉果浆加工生产线在剥皮与榨汁中间增设低温缓冲工段,短时间隔绝空气接触,延缓果肉氧化进程,整条产线密闭输送通道减少果肉与空气接触面积。

剥皮后的香蕉果肉直接落入封闭输送槽,槽体内部维持低温环境,分批送入研磨榨汁工位,避免大批量果肉露天堆放氧化;研磨腔体密封设计,研磨完成的果浆快速导入暂存管路,缩短暴露时长。
产线分段控制进料量,剥皮速度匹配研磨速度,不会出现果肉堆积在缓冲槽长时间静置;每批次加工完成,封闭输送槽完整冲洗残留果肉,氧化结块不会粘附槽壁影响下一批次加工。